阿胶是用驴皮熬制而成，其营养丰富，从理论角度，孕妇可吃阿胶、喝阿胶，对于补充孕期营养有着重要作用。
阿胶是日常生活中一种较好补品，含有大量胶原蛋白、维生素和微量元素，且含铁也较丰富，对于孕妇可缓解低白蛋白血症或缺铁性贫血等。孕妇喝阿胶需注意几个方面，第一个方面是建议孕妇在怀孕中期喝阿胶，因怀孕中期是胎儿生长发育较迅速时间段，在此时间段以内增加营养能发挥最大作用。在怀孕早期由于妊娠反应较重，此时喝阿胶有可能会加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐。在怀孕晚期喝阿胶，由于胃肠道受到子宫压迫，也易引起消化不良。第二个方面是孕妇不要大量喝阿胶，以免造成营养过剩，增加胃肠道负担，易引起肠胀气和便秘。
孕妇在怀孕前三个月不要喝阿胶，三个月后胎儿稳定可适量服用，因复方阿胶浆食多会使孕妇上火，加重便秘等问题。孕妇如有贫血可多吃动物肝脏或服用铁剂，均可帮助孕妇减轻贫血症状。