对于苦荞是否可以降血糖，目前没有听说过苦荞有明确的降血糖功效。因此临床上不推荐患者用比如苦荞、苦瓜这一类的食物来降低血糖，尤其是在明确诊断糖尿病，而且血糖相对离目标范围差距还比较远的患者，建议要到内分泌科门诊去就诊。
现在内分泌科降糖的手段非常多，而且这些药物很多都不仅仅可以降血糖，还可以保护心、肾、减肥等等的功效。所以建议不要听信江湖偏方或者民间的土法，什么东西能降血糖，事实上在自然界中，在常见的食物，很少有能够很确切的降血糖功效的食物，这基本没有。