血液里的垃圾主要就是胆固醇以及动脉壁上形成的斑块，因此日常吃的蔬菜、水果都含有很多的维生素以及膳食纤维，可以很好的对血管清出一些垃圾，保持血管的弹性。常见的有洋葱，富含前列腺素A，可以起到扩血管作用，明显降低血液胆固醇的含量，因此对预防动脉硬化有好处。还有海带，里面含有岩藻多糖，有着和肝素相似的活性，不但能够避免血栓，能很好的降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的发生。国外人群最愿意吃的西兰花，由于含有类黄酮物质，对高血压、心脏病都有调节和预防作用，同时还含有抗坏血栓，能增强肝脏的解毒，提高机体的免疫力。此外，日常所吃的深海鱼，包含不饱和脂肪酸，可以很好有效的减少血液里胆固醇的含量，降低心脑血管疾病的发生。