阑尾炎手术主要是针对急性阑尾炎症状较重，或伴有化脓、坏疽或穿孔引起全腹弥漫性的腹膜炎，以及慢性阑尾炎症状较重、发作次数较为频繁所进行的手术。其手术多选择腹腔镜阑尾切除术，达到创伤小、恢复快、痛苦轻的特点。阑尾炎术后的饮食需要注意以下几个方面：
1、避免进食辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜、大蒜、胡椒等。
2、避免食入生冷以及冰冷的食物，如刺参、冰淇淋、冰棒，以及冷饮等。
3、控制或少食入油炸、烧烤，以及高油、高脂类的食品，以免引起腹部胀气、腹泻、腹痛的发生。
4、可多进食富含维生素和蛋白质类的食品，以提高机体的免疫力，促进伤口的愈合。