不是吃了沙琪玛一定会发胖，应该因人而异，可以适当少量吃，过量食用容易使人发胖。
沙琪玛是一种甜味糕点，做法是将面油炸后再用糖浆搅拌，由于沙琪玛是油炸食品又富含糖分，吃起来会很香甜，很多人喜欢吃。但沙琪玛含有的主要成分其中一个是碳水化合物，另一个是大量油脂，所以沙琪玛的热量还很高，100g的沙琪玛热量是450Kcal。一般情况不建议肥胖的人、高脂血症的人和糖尿病人食用。对于瘦弱的、体重偏低的患者如果想增加体重，可以适量服用沙琪玛。
肥胖的患者需要养成良好的生活习惯和进食习惯，如进餐细嚼慢咽，饮食清淡，不挑食偏食，不吃零食，不吃高热卡的饮料、冰淇淋、奶油蛋糕、糖果等，不吃油炸食物，不暴饮暴食，避免晚餐过饱，避免睡前进食等。可以加强锻炼，推荐快走、慢跑，对于膝关节有问题的人可以做一些在床上的运动，如空蹬自行车、平躺抬腿等。