胰腺癌在非常早期的时候是没有症状的，有时有症状是非特异性的症状，也就是腹痛、纳差、消瘦，胃或者肠道疾病也有上述表现，胰腺是腹膜后的器官，所以出现上述症状时往往想到是胃或者肠道，而没有考虑到是胰腺的肿瘤。
如果在临床上一旦出现上述非特异性症状时，一定要及时做全腹部的CT平扫加增强以及胰腺的B超等检查，以排除有没有胰腺癌的可能。
胰腺癌晚期可以表现为黄疸、糖尿病等，但这时往往失去了根治性的手术切除机会而影响到胰腺癌的临床疗效。