舌头肿可能是因为恶性病变、食物过敏、缺乏维生素等营养物质、舌炎等，饮食不当也可能是舌头肿的原因之一，具体如下：
一、如果误食了会导致过敏的食物就会出现过敏反应，一般表现为舌头肿胀、舌头麻等情况。
二、身体内的维生素或者微量元素等营养物质不足，也可能会导致舌头肿。
三、舌头肿胀也是舌炎的常见症状之一，舌炎会导致舌头麻木、舌头肿胀、进食疼痛等。
四、脑垂体肿瘤、甲状腺功能衰退等因素，也是导致舌头肿的原因。
五、一些恶性病变，例如白血病等，如果侵蚀到了舌头就很容易导致舌头变得肿胀。
如果经过调整饮食习惯和生活习惯，也没有改善舌头肿的情况，建议尽早去医院就诊，确定是否存在其它身体疾病。