陈皮主要是理气健脾，而且有燥湿化痰的作用，陈皮是苦、辛而温的性味，陈皮主要是入肺经、入脾经。陈皮可以起到健胃消食、开胃的作用，可以用于没有什么食欲以及呕吐、泄泻这样的胃肠道病证。
陈皮有理气健脾的功效，也可以用于胸以及腹部的胀满，陈皮健脾，而且让气流动起来，陈皮有化痰的作用，用于咳嗽、痰非常的多的病证的治疗，有燥湿化痰的功效。