化疗的病人可以随时吃海参进行加强营养，不存在最佳时间，从化疗开始就可以通过吃海参提高身体的免疫力，抵抗化疗的副作用。
化疗是治疗恶性肿瘤一个非常有效的治疗方法，化疗病人在治疗肿瘤的同时会出现一些比较严重的副作用，比较常见的是胃肠道的反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘、食欲下降、消化不良等。还会出现一些掉头发，骨髓抑制的副作用，白细胞降低、红细胞降低、血小板减少等。对于化疗产生的副作用，如果能够加强营养对症的治疗，一般的病人都是可以克服的。
化疗期间，患者首先要注意，保证良好的饮食，因为化疗会导致患者恶心，呕吐等消化道反应，给予清淡并且高热量，高蛋白的饮食，有助于患者恢复。