焦栀子和栀子的区别，主要体现在炮制方法、功效主治这两个方面。
1、炮制方法：栀子来源于茜草科植物栀子的成熟果实，采收后生用入药，而焦栀子是将栀子采收后炒焦再入药使用。
2、功效主治：栀子的功效是泻火除烦、清热利湿、凉血，而焦栀子的功效则是止血，栀子可以用于热病心烦、郁闷、躁扰不宁等证，常与淡豆豉同用，以宣肺泄热、解郁除烦。如果火毒炽盛、高热烦躁、神昏谵语，往往配伍黄连、连翘、黄芩等具有凉血解毒、泻火除烦的药物，栀子还可以用于肝胆湿热、郁结所导致的黄疸、发热、小便短赤等的治疗，常与茵陈蒿、黄柏等药物配伍使用。对于血热引起的吐血、便血等，栀子也具有非常不错的疗效，可以配伍其他具有清热、凉血作用的药物。焦栀子并不具备像栀子那么多的功效，其最主要的作用就是止血，可以用于各种原因引起的出血，有非常不错的效果。