天麻作为药材可以和食物进行烹饪，改善口感的同时可以达到治疗疾病的目的。比较常见的天麻食用方法是做成天麻肉片汤、天麻炖鸡、天麻炖甲鱼、炖鸽子都可以。也可以通过天麻切成薄片和粥进行熬炖，做成天麻粥也可以起到改善人体的经络，调整脏腑的目的，天麻每天泡水口服效果也是不错的。个人以为天麻对于血压调整，以及对于人体出现内风，而出现头晕、头痛，都具有很好的调整作用，特别适合老年人来进行预防老年痴呆，改善记忆力，抗衰老效果都很好。