大枣具有补益脾胃、益气生精、调和盈胃的作用，大枣还可以解药毒。大枣本身是甘、热、甘而温的性味，大枣入脾经也入胃经，可以用于脾胃的虚弱，比如吃的很少，没有什么食欲、不想吃东西，出现腹泻、便溏的病症，用大枣起到补益脾胃功能的作用。
另外大枣能够补充积血、津液的不足，可以益气可以生津，也可以用于盈胃的不合，再有大枣对于心慌、心悸的病症起到治疗的作用，而且大枣对于更年期综合征也可以起到作用。