肺气肿是由于肺泡撑得过大，超过了肺泡自己的弹性破裂了以后，形成肺的破坏性改变。如果问哪些饮食能帮助肺气肿的治疗，一般就是含有胶原蛋白、弹性蛋白或者含有蛋白比较多的东西，当然还需要一些油性的东西，对肺气肿的缓解都是有一定好处的。因为肺气肿不是形成后就固定在那了，肺气肿是肺里面肺泡互相挤着，一旦有破的就跟一堆人挤在一起，突然有一个人倒了，整个人群的稳定性就差了。肺也是这样，如果肺出现了肺泡破坏，周围肺泡的稳定性都会差，如果肺泡的弹性不能改变，可能会继续破下去，最好的办法就是帮助他柔润、恢复弹性。肺泡是由纯蛋白质构成的，所以补肺的时候特别需要的就是蛋白质补充，需要的是肉和油类食物。但是这个时候要注意，一般有肺气肿的患者都是年龄比较大的，而心脑血管可能又有什么高血脂、斑块这些问题，所以需要改善饮食平衡，并不是一次吃一锅肉，而是要平常每次少量的吃一些，对肺是有好处的。