白萝卜之所以能对咳嗽的症状有一定缓解和治疗作用，主要有以下原因：1、白萝卜是一种性凉的食物，可以作为中药来使用，具有清热、化痰、顺气消肿、平喘的功效。2、白萝卜含有非常丰富高浓度的维生素C，还含有大量的水分，能够促进气道炎症的消退，滋养咽喉部降低气道黏膜毛细血管的通透性，减轻气道黏膜水肿的程度。3、能够湿润气道稀释气道内的分泌物利于痰液排出，因此白萝卜的这些功效能够减轻咳嗽的症状。