胃镜检查是诊断胃肠道疾病和食道疾病常用的检查方法，胃镜检查以后由于胃镜的刺激，产生了对胃、食道黏膜出现水肿、出血等等症状。所以做完胃镜的病人，要进行流质饮食。不要吃滚烫食物，不要暴饮暴食，要少量多餐。
观察有没有不舒服的情况，需要2-3天的时间进行观察，手术后2-3天内要吃一些流质饮食，容易消化性的清淡食物，要注意严密的观察并发症，三天以后再恢复正常的饮食就可以了。