扁桃体发炎是可以吃豆腐的，但是一定要控制用量，不要天天食用，因为豆腐中本身嘌呤的成分相对比较多，如果经常食用很可能会引起痛风。对于扁桃体发炎豆腐的制作上也是应该以清淡为主，不要煎炸，也不要做得太咸，否则对于炎症的消退也是不利的。扁桃体发炎期间饮食上主张清淡，多吃富含高蛋白、高热量、高维生素的流食或者半流食，忌食辛辣刺激、油腻、油炸食物，太甜或者太咸的食物都尽量不要吃。另外一定要多喝水，可以用金银花、菊花或者蒲公英之类的泡水喝，也都有助于炎症的消退。