麸炒薏苡仁是将生薏米进行炒制，略有香气，可去除偏寒凉的性质，对利水渗湿有非常好的效果。
麸炒薏苡仁的功效，较常见的有去湿除风、排脓、除痹、止痛。针对相关疾病具有非常好的疗效，如小便不利、泌尿系感染、身体水肿、脚气、风湿性疼痛，关节活动不利、肿胀，应用效果非常理想。
麸炒薏苡仁具有非常强的补脾作用，可缓和某些作用猛烈药物的药性。脾胃不好的患者吃东西就觉得肚子发胀、不舒服，可通过麸炒薏苡仁和粥熬炖，口服后能够明显缓解吃的少、肚子发胀的情况。