急性肠胃炎，好发于夏、秋季，各年龄、性别均可罹患，常由全家或单位集体进食污染的食品而发病，部分患者可成为携带者、传染源。粪-口传播为最常见的传播途径，潜伏期一般较短，多数为几小时至二十四小时，其主要的临床表现是腹痛、腹泻、恶心、呕吐。
起病急，先有上腹不适，继而出现中上腹或脐周的腹痛，持续或阵发性伴有恶心、呕吐。呕吐物大多为摄入的食物，可有胆汁、黏液等。腹泻，每天数次至十数次，可为稀便、水样便或含黏液，腹泻后腹痛可暂时缓解。部分患者可伴有畏寒、发热、头痛、头晕、乏力等全身中毒症状，严重腹水、腹泻可引起脱水、代谢性酸中毒、低血压或休克。