鸡蛋并不属于发物，如果患者本身不存在鸡蛋过敏症状，可以放心食用。患者在进行手术后，由于负担平衡消耗不能进食，有可能会出现程度不一的低蛋白血症，在胃肠功能恢复后应当及时补充优质蛋白质，所以每天食用1-2个鸡蛋对身体健康非常有好处，也可以促进机体伤口的愈合，并且提高机体免疫力，防止发生感染等症状。
发物是指容易诱发某类疾病，尤其是旧病宿疾的食物，鸡蛋并不属于发物，所以在手术后患者可以适当食用，只要患者本身没有鸡蛋过敏的症状即可以不必担心。上述是手术后鸡蛋是否为发物的分析，建议患者在手术后应当遵照医嘱严格执行各项术后护理。