荷叶茶具有降脂、减肥、清暑、利湿的功效，古人就把荷叶作为养生茶来经常的服用。有很多研究表明，荷叶中的生物碱具有降脂的作用，对于高脂血症、血脂代谢异常或者肝功出现轻度异常波动的人群，可以经常的服用荷叶茶。
在服用荷叶茶的时候，也可以和大枣、生姜、陈皮、山楂或者藿香、佩兰等一起代茶饮，效果会更好。它对饮食的控制不是很严格，主要是防止脂肪类的吸收，所以多余的脂肪或脂类物质会通过经常服用荷叶茶来排出体外。荷叶茶一般开水泡服，等水自然凉后，正常喝就可以了。