糖尿病的患者在饮食原则的指导上，建议是限量、不忌口，没有什么不能吃，所以可以吃南瓜，但是要注意量。南瓜属于主食的范畴，也就是碳水化物的范畴，要求糖尿病的患者每顿饭不能多于二两，这个是干重，二两也就是100g。
对于南瓜大家可以去称重一下，如果这顿饭吃了南瓜，其他的主食都要相应减少，总剂量不能超过二两。建议患者进食低GI，也就是低升糖指数的主食，可以查阅一下主食的GI值，建议进食低GI的食物。