喝酒耍酒疯的人应该使用以下方法进行调整和治疗：首先，对于喝酒爱耍酒疯的人一定要积极的进行戒酒治疗，因为这些人很可能是因为喝酒以后对大脑的伤害，引起行为失控，比如引起总是耍酒疯，吵架、打架，甚至行为紊乱等一系列的问题，这时要及时戒酒，不能够再次喝酒，否则有可能会越来越严重,尤其是对自己的大脑的损害越来越严重,而且无法逆转。其次，应该积极的对症处理耍酒疯的问题，比如喝酒以后出现耍酒疯，要进行输液对症支持治疗，这个方法可以有效的降低血液内酒精的浓度。同时也可以进行服药治疗，比如耍酒风特别严重的时候，可以考虑服用地西泮等苯二氮卓类的镇静催眠药，缓解焦虑、紧张，促进睡眠，以上的方法都可以。