海姆立克急救法是对意外发生的食物或异物卡喉，引起窒息进行急救的方法。对于成人来说，海姆立克急救法包含三种，分别为对意识清醒的病人的急救、对意识不清的病人的急救、自救，需根据以下病人的状态使用不同的海姆立克急救法：
1、意识清醒的病人：海姆立克急救法的操作为施救者站在病人的背后，用双臂环绕其腰部。施救者一手握拳，拳头的拇指一侧放在病人胸廓以下和肚脐以上的腹部。施救者的另一只手抓住拳头，快速向上冲击压迫病人的腹部，注意不能用拳击和挤压，不要挤压胸廓，用手上的力量挤压，而不用双臂的力量挤压，重复操作直到异物排出为止。
2、意识不清的病人：施救者可以将其摆成仰卧位，面对病人，骑跨在病人的髋部，双手交叠，将处在下面的手的掌跟放在胸廓以下，肚脐以上的腹部，用施救者身体重量快速冲击压迫病人的腹部，反复操作直到异物排出为止。
3、自救：将自己的拳头的拇指面放在胸廓以下，肚脐以上的腹部，稍微弯腰，靠在固定的水平物体上，比如桌子的边缘、扶手、栏杆等，对着物体压迫自己的上腹部，快速向上冲击，反复操作，直到异物排出为止。