隔姜灸是间接灸的一种方式，它就是把鲜姜先切成大概2-3cm厚的厚片，在中间再用针扎几个孔，这样的话便于热气的上下通透。
再把姜片放在应该灸的位置上，比如中脘位置，再把捏成圆锥体的艾炷放在姜片上，点燃艾炷的头部，让艾炷逐渐的燃尽，燃尽之后等到它变成灰了，然后再换一个艾炷进行施灸。
姜本身就是温中散寒的作用，隔姜灸经常用在因寒邪导致的呕吐、腹痛，因寒邪导致的疼痛、活动不利的症状上，因此，它具有温胃、止呕、散寒、止痛的作用。