肾炎分许多类型，比如急性肾盂肾炎，感染期需要卧床休息多喝水，多吃新鲜水果，饮食主要是低盐、低脂、摄入优质蛋白。优质蛋白主要指精瘦肉、牛奶、鸡蛋。慢性肾小球肾炎往往会合并高磷，而这时又需要摄入蛋白质，可以改变食品的加工方式，比如把肉在水里焯一下磷就会破坏。坚果和果仁含磷量较多，需要适当控制，热性水果有芒果、龙眼、荔枝需适当控制，除此以外的其他水果都可以食用。如果患者合并高钾血症，这时需限制香蕉、橙子、桔子等含钾较多的水果摄入。