冠心病的患者可以吃麦麸皮，对于冠心病患者而言，要保证低盐饮食，建议多吃新鲜的水果和蔬菜。在主食上尽量减少精米、精面的食用，多吃一些谷类、杂粮以及豆制品。
麦麸皮中含有较多的纤维素和维生素，营养成分比较丰富，对于冠心病的患者有调节血管收缩和舒张功能的作用，长期食用对患者有较大的好处，可以避免维生素的缺乏。另外，麦麸皮中的纤维素成分也有很好的润肠、通便的作用，避免冠心病患者发生便秘，防止诱发急性心血管事件发生，所以冠心病患者可以吃麦麸皮。