椰子水本身具有补充营养、利尿消肿，还具有驻颜美容的功效，由于椰子水中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质，还有多种维生素，主要包括维生素B族、维生素C以及多种微量元素，比如钾、镁等，能够有效补充人体的营养成分，提高人体的抗病能力。同时由于椰子水中含有丰富的钾和镁等矿物质，本身就有一定的利尿消肿的作用，对于水肿的患者就有一定治疗作用。
同时由于椰子水中含有丰富的生长激素以及人体大量的必需的微量元素和氨基酸，经常饮用椰子水还可以起到补充细胞内液、扩充血容量、滋润皮肤、美容驻颜的作用，这就是椰子水的主要的功效。值得大家注意的是椰子水从中医讲，性味是偏阴的，所以对于平素脾胃虚弱，特别是阳虚的患者不宜大量饮用。