红豆薏米粉一般认为有两种，一种就是红豆和薏米两种食材，进行打粉简单的混合。红豆在中药里被称为赤小豆，和薏米都是有很好的利水除湿的作用。红豆因为是红色的，红色入心，因此还能补心。薏米和红豆搭配在一起能够增强肾功能，有清热利湿的作用，因此对浮肿病人也是有疗效的。薏米有防癌的作用，抗癌的有效成分中包括硒元素，能够抑制癌细胞的增殖，因此对于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗，也是有效的。
红豆薏米粉可以消除浮肿，保持完美的身材，预防和滋补的效果都不错，每天冲也方便，应该说是好喝又营养的。当然还有一种是食谱里推荐的红豆薏米粉，里面不光包括红豆和薏米，而且还有枸杞、燕麦、山药、茯苓、玄米、冰糖等搭配而成的红豆薏米粉，也是适合大部分人食用的。功效有除湿、保护心脑血管、润肠排毒、提高免疫力、预防便秘、抗肿瘤的功效。