枸杞子是滋补肝肾，尤其是补肝阴、肝血非常好的中药食材，也可以滋补肝肾、明目，对肝肾阴虚、视物模糊、视力减退有很好的作用。大枣健脾胃、补血，还可以调和诸药，是我们常用的健脾胃的一个很好的食材。乌鸡也是营养成分非常好，可以补蛋白，而且乌鸡也偏温，是非常好的优质蛋白。
枸杞、红枣、乌鸡都偏温，对于一些脾胃功能不好或者是容易上火的人群要慎用。另外，大枣常用可以滋腻碍胃，可以导致饮食不消化，所以枸杞红枣乌鸡汤如果长期用舌苔变厚腻了就要暂停，对于一些脾胃湿热或者脾胃运化功能比较差的人群也应该少用。