角膜炎是角膜病中发病率最高的一种疾病，主要是由于角膜局部防御能力减弱，或者外界致病因素增强所引起的角膜炎症。按照角膜致病因素不同，角膜炎可分为感染性、免疫性、营养不良性、神经麻痹性和暴露性角膜炎。感染性角膜炎又包括细菌性、病毒性、真菌性、棘阿米巴性。角膜炎患者要食用可增强抵抗力、杀菌、排毒的食物，不要吃刺激、辛辣食品，不吃发物、海鲜类，忌烟酒，多吃绿豆、香蕉、西红柿、橙子、橘子、梨、黄瓜、西瓜、冬瓜、鱼腥草、蘑菇、菠菜以及马齿苋等。有必要提醒一句，饮食治疗仅仅是一种辅助治疗，还是需要正规药物或者手术才能达到治愈效果。