抹茶其实是一种高浓度的绿茶，所以喝了抹茶会因为茶碱的作用，导致大脑的兴奋性改变而引起睡不着觉。如果很喜欢喝抹茶，至少在睡觉前四个小时以上喝，一般建议白天喝抹茶，这样影响比较小。
到了下午、晚上抹茶已经代谢完毕，对大脑没有兴奋的作用，而睡眠不会受影响。但是有一部分患者如果很敏感，喝了抹茶就睡不着觉，建议不要喝抹茶，可以喝其他的茶饮料，可以喝菊花茶，有改善睡眠的作用。