脂肪肝的消除需要找到病因，长期饮酒的患者需要戒酒。营养过剩、肥胖者应严格控制饮食，提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪饮食并且需要适当增加运动，最好是有氧运动，比如走路、骑行车、游泳等等。
另外还可以通过药物治疗应用于合并有肝损伤的患者。药物治疗要通过保护肝细胞、降脂药物以及抗氧化剂等进行，如临床常用的是易善复、水林佳、熊去氧胆酸等。脂肪肝是可逆性疾病，预后良好。