根管治疗期间牙龈并没有红肿疼痛的现象，可以选择吃辣的食物，并没有太大的影响。牙龈出现红肿疼痛或者化脓的情况，建议近期不能吃辛辣刺激性的食物，而且还需要口服消炎类的药物，常用的药物可以选择阿莫西林、罗红霉素或者阿奇霉素等，并且配合甲硝唑片或者替硝唑片，能够有效抑制口腔内菌群同时还能起到消炎的作用。牙齿内部会放入消炎类的药物，常用的有氢氧化钙或者甲醛甲酚、樟脑苯酚等，能够促进根管炎症的愈合。牙齿根尖并没有红肿疼痛的现象，进食也没有特别大的影响可以选择吃辣的食物。