吃奥美拉唑不能喝酒，因为奥美拉唑是质子泵抑制剂，主要通过作用于胃的钠钾ATP泵来抑制胃酸的分泌，而酒精的主要成分是乙醇，如果饮酒以后会刺激胃分泌胃酸，一边在抑制胃酸，另一边又在刺激胃酸，这样肯定会影响奥美拉唑的治疗效果。
奥美拉唑推荐饭前0.5-1小时服用，此药能不可逆的与胃壁细胞上皮活化的质子泵相结合，使其丧失向胃腔中泌酸的功能。饭前吃的原因是先让奥美拉唑吸收入血，到达一个比较高的峰值。经过吃饭刺激以后胃壁细胞中的大量质子泵会处于活化的状态，到泌酸小管的顶端。这时血中的奥美拉唑可以与这些活化的质子泵相结合，使其失活，从而丧失泌酸的功能，使胃内的PH值大大的提高，减少胃酸、胃蛋白酶对与胃黏膜的损伤。如果吃药期间饮酒，会反复不断的刺激胃黏膜，导致损伤，则治疗效果很差，而且也会影响治疗的疗程。
日常生活中胃炎患者需要注意不可过度的劳累，饮食方面宜多吃易消化、无刺激的食物，少吃酸、甜的食物和饮料，不要喝浓茶，少抽烟，少喝咖啡，进食要细嚼慢咽。