血糖高的患者一般对于绿叶蔬菜不限制，因为绿叶蔬菜主要是富含维生素和膳食纤维，升高血糖的力度比较低，对血糖影响比较小，所以只要是绿叶蔬菜就不限制，每天可以吃0.5kg。
血糖高的患者对于蛋白之类的菜，比如瘦肉、鱼、鸡肉、牛肉，是根据患者的活动量确定摄入的量，一般只要不超过摄入的总量就可以了。对于那些根茎类且含淀粉比较多，或者是脂肪比较多的肥肉，尽量不要摄入过多，如果需要摄入，也要控制其他食物的摄入总量。