食管溃疡顾名思义是发生在食管的溃疡，也就是糜烂损伤达到黏膜下层固有肌层，甚至是穿透性的损伤称为溃疡。有极少数的病人会发生食管气管瘘。就是说表浅的溃疡可以称为叫浅溃疡，一般情况不是太严重，通过抑酸、黏膜保护等治疗，还有饮食的疗法，清淡饮食、少食多餐、流食，溃疡能够较快愈合。
最严重的情况就是食管气管瘘，食物可能会进入气管，引起呛咳的吸入性肺炎的问题，就比较棘手，要尽快治疗。食管溃疡反复发作可能会发生癌变，也是比较严重的，所以在胃镜检查时发现这种溃疡，一定要多点取活检来鉴别溃疡的性质，如果是长期进食过烫的食物导致的溃疡发生，要避免过热、过烫刺激性食物的摄入。如果是短期的有异物划破或者过烫的食物刺激的溃疡，能够较快的愈合，也不太容易复发。