红糖生姜大蒜一起熬水，主要起到温养中焦的作用，具体起效时间与患者症状的严重程度有关，具体情况因人而异。
通常对一般类型的中焦有寒患者，喝7-10天应该能见到一些效果。如果患者症状比较严重，叫做中焦虚寒，病人平素胃就不舒服，受一点凉就会出现胃胀、胃痛、腹泻等，喝红糖生姜大蒜水的时间就要长一些，可能需要1-2个月。这三种药，姜和蒜都是辛辣性质，从药性上来讲，可以温中散寒、止呕止痛，加上红糖可以使生姜、大蒜辛辣的性质得到一定程度的缓和，所以患者每天喝1碗红糖生姜大蒜水没有问题，但是在服用的时候要注意不要空腹喝。通常情况下患者在饭后0.5-1个小时喝，有温中消食的作用，效果比较好。
建议患者不要在睡前喝红糖姜大蒜水，可能会使体内糖储量过大，长期饮用可能引起发胖和糖尿病。另外，在患者服药期间，应询问主治医生是否可以喝红糖姜大蒜水。