山楂是一种水果，山楂中含有有机酸、咖啡酸、鞣酸、胆碱、乙酰胆碱，山楂食用后助消化，如果用山楂减肥力量可能不够。
减肥过程中主要应该管住嘴、迈开腿、制定一个有效的运动方案，比如游泳、跑步、走路、跳操，只要能坚持下来的运动，每天活动10-30分钟，微微出汗。
同时还要控制饮食，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜。制定合理的膳食食谱，一般是由专科医生给予制定，每天尽量少食用一些高蛋白、高脂肪、高热量的食物。
加上合理的运动使肌肉组织逐渐增多，提高机体的基础代谢率，脂肪细胞逐渐下降而达到减肥的效果，仅靠山楂来减肥是很难的。