出现脑梗死饮食上是需要多注意的，建议多吃一些容易消化的食物比较好，建议多吃点粗粮、多喝点粥、黑芝麻糊。同时建议多吃点富含维生素的水果，例如火龙果、猕猴桃、香蕉、苹果，建议可以多吃含粗纤维的蔬菜，如芹菜、菠菜、茼蒿。但饮食原则主要是低盐、低脂饮食，每天盐的摄入量不建议超过6g，油脂的摄入量每天不建议超过25g，需要定期复查血脂和血压，平时需要多活动、多运动。如果有存在明显的临床症状的情况下，需要在医师指导下，应用营养神经脑细胞药物和配合康复治疗，例如应用甲钴胺和胞磷胆碱。