血糖指的就是血中的葡萄糖，因此两者是一回事。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是人体能量的主要来源。正常人体每天需要很多的葡萄糖来提供能量，因此血糖必须保持在一定的水平，才能维持体内各个器官和组织的需要。
正常人血糖的产生和利用是处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平。血糖通常来源于食物消化、吸收，肝糖原分解，脂肪和蛋白质的转化，血糖的去路主要包括氧化转变为能量，转化为糖原储存于肝脏和肌肉中，转变为脂肪和蛋白质等其他的营养成分加以储存，血糖在体内的调节主要是通过激素调节和神经的调节。