高血糖或者是糖尿病的患者，可以食用火龙果。对糖尿病患者的饮食指导，建议限量不忌口，推荐糖尿病的患者尽量进食低GI，也就是低升糖指数的食物。火龙果本身属于GI的水果，它的升糖指数并不高，因此升血糖的速度比较慢，这样有利于控制血糖平稳。
但是还是要注意限量不忌口，一定要注意量，不要一次性进食过多火龙果，否则也会导致血糖忽然升高，难以控制。另外，建议把水果加到两餐之间来吃，同时要注意监测血糖。如果血糖还是升高，而且居高不下，必要的时候到内分泌科门诊就诊，由专科医生调整降糖方案。