酒精对人体的危害是多方面的，酒精的代谢产物乙醛被确定为一类致癌物，已经证实人体的多种癌症与酒精有明确的关系，包括口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌、结直肠癌等。酒精与癌症存在明确的剂量效应关系，即喝得越多，患癌的风险越大。
长期大量饮酒，增加人体多种疾病的发生风险，可以使出血性脑卒中、原发性高血压、急性胰腺炎的风险明显增加。过量饮酒会加速血液循环，损伤胃黏膜，造成糜烂性胃炎和消化性溃疡，甚至导致胃癌。女性长期大量饮酒会增加不孕不育的风险，男性大量饮酒会损伤生殖功能。大量进食海鲜以后饮酒，会诱发急性痛风的发作。酒精有上述诸多危害，因此珍爱生命，远离酒精。