银屑病分为急性期、静止期、恢复期三个阶段，每个阶段的症状不同，所需要吃的食物和注意事项也不同。在银屑病的急性期以皮肤上出现红色的斑疹上面有白色的鳞屑覆盖，瘙痒严重为主要症状，多吃维生素含量高的水果、蔬菜，如油菜、小白菜、西红柿、黄瓜、苹果等。在静止期病情处于稳定的状态，斑疹的面积不再扩大，患处皮肤皮肤增厚、鳞屑增多是其主要症状，可多吃山药、藕、萝卜等滋阴的食物。在本病的恢复期红斑开始消退，皮屑减少，瘙痒的症状减轻或消失，需要补充蛋白质增强身体的抵抗力促进病情恢复，可适量吃鸡蛋、瘦肉、豆腐等优质蛋白含量多的食物。