胆汁是在肝脏内合成的，正常成年人每日可分泌胆汁约600-1000ml，胆囊的主要作用就是储存和浓缩胆汁，可以将其比作临时的胆汁储存仓库，或者河流上蓄水的水库一样，当进食时胆囊收缩将胆汁进入胆道，再进入肠道，在空腹的时候胆囊作为胆汁的临时储存场所。如果胆汁成分异常或胆囊收缩功能障碍，容易在胆囊内形成结石，胆囊结石伴随着饮食刺激和胆囊收缩，有可能导致结石嵌顿在胆囊管开口，而引起胆绞痛或胆囊炎的发作。