缺铁性贫血患者可以吃阿胶，但是如果患者同时患有糖尿病，而且血糖控制不佳，建议尽量不要吃阿胶。因为阿胶在制作过程中添加了葡萄糖，不利于糖尿病患者血糖的控制。
阿胶本身的含铁量并不是很高，如果确诊为缺铁性贫血，一定要规范的使用药物进行补铁治疗，常用的补铁药物有蔗糖铁、硫酸亚铁、蛋白琥珀酸铁、右旋糖酐铁等。
在吃补铁药物的同时，患者在平时的饮食当中可以多吃含铁比较丰富的食物，比如蛋类、瘦肉、绿叶蔬菜、动物肝脏、动物血、黄豆制品、海制品等。同时患者还要补充维生素C，有利于铁的吸收。