紫苏是一个辛温的药，有解表散寒、行气和胃的功用，用于风寒感冒，也用于咳嗽、恶心、呕吐，有止呕的作用。紫苏可以用于怀孕期间妊娠出现的呕吐，也可以用于解鱼蟹之毒。
紫苏跟鸡蛋煮在一起，首先鸡蛋是一个完美的蛋白质，可以补益气血，紫苏起到降逆止呕的作用，对于恶心、呕吐的病人，用紫苏起到止恶心、止呕吐的作用。
同时，给予蛋白质的能量，加强身体免疫力，加强身体能量的摄入。