食用高纤维素、高蛋白、低热量饮食，尤其是健康饮食，对静脉曲张较好。建议参照地中海饮食的成分以及比例，计算好热量，再进行健康饮食。这种健康饮食通常可以改善腹部胃肠蠕动功能，减少便秘发生，并可以因此而降低体重。
因长期便秘以及肥胖是静脉曲张发生的诱因，所以使用这种健康的饮食，既减少了便秘发生，又降低了体重，因而对静脉曲张具有较好的辅助作用。但更主要的是保守治疗，如使用弹力袜、手术，以及生活中避免引起静脉曲张的诱因，如久站、久坐、肥胖，以及长期便秘、慢性咳嗽等，也非常重要。