生薏苡仁人和熟薏苡仁的区别，主要体现在炮制方法、性味、功效这三个方面。
1、炮制方法：生薏苡仁来源于禾本科植物薏苡的成熟种仁，生用入药，而熟薏仁也称之为叫做炒薏仁，是将生薏仁炒制以后入药。
2、性味：生薏仁性微寒、味甘淡，而炒薏仁性温、味甘淡。
3、功效：主治有所区别，生薏仁主要的功效是利水渗湿、祛湿除痹、清热排脓，而炒薏仁主要的功效就是健脾止泻。生薏仁利水渗湿的功效，可以用于小便不利、水肿腹胀、脚气浮肿等证，而对于热痹，生薏仁也有非常不错的效果，也可以用于湿温证邪在气分，湿邪偏盛者。对于肺痈、肠痈的患者，生薏仁也常会与桃仁、冬瓜仁等同用，而炒薏仁擅长治疗脾虚泄泻，以及带下等证，因为具有非常好的健脾止泻的功效。