大脑的功能、聪明度和遗传有关，后天的营养和后天的锻炼也非常重要，下面一些食物具有健脑的作用：
第一、海产品，特别是深海鱼类，鱼类含有许多不饱和脂肪酸，蛋白质、无机盐和维生素有助于健脑、提高记忆力。
第二、干果中的核桃，核桃中的80%脂肪是不饱和脂肪酸，含有丰富的铜、镁、钾和各种维生素。比如维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等，都有助于健脑。
第三、牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质铁、铜、锌、钙、磷等，而且牛奶是人体钙的最佳来源，吸收非常好，牛奶中的蛋白质容易吸收。
除了食物外，强壮的身体和充足的睡眠对大脑的功能也非常重要。强壮的身体、心肺功能好，能够保证大脑有足够的血和氧的供应，休息好、睡眠充足可以让大脑得到充分的休息和调整，保持最佳状态，这些都是健脑的方法。