发生扁桃体炎时可以多饮水、多休息，利于病情恢复，水的温度最好选择温凉的。如果温度较高，可能会导致扁桃体表面已经水肿的黏膜进一步加重，同时喝热水时也可能会加重咽喉部疼痛感觉。其最主要的还是使用抗生素控制感染，以青霉素类和头孢菌素类作为首选，根据病情严重程度选择不同的给药方法。病情特别严重者应该酌情使用糖皮质激素，有利于控制感染和减轻肿胀。饮食方面可以半流质食物为主，同时多食用新鲜的蔬菜和水果。因为其富含多种维生素，适量进食有利于病情恢复，也能起到清热解毒作用。